本日、REDIO-BERRYさんの朝の番組B.UPに生出演させていただきました。
とても緊張しましたが、ATOMさんがほとんど話してくれたので助かりました。慣れないラジオドキドキでした。^^;
朝からいつもと違った仕込み風景です。
再開して、すぐにREDIO-BEERYさんで紹介して頂いて、嬉しいですね。本当にありがとうございました。
お陰様で、紹介された今日からの新メニュー[炙ちゃーしゅー麺]を頼んでくださるお客様多かったです。さすが、７６.４FM!!ありがとうございます。
炙ちゃーしゅー麺は、純塩らぁ麺に続き、塩本来の味でまとめた一杯です。チャーシューも豚バラ肉を使って塩こうじで柔らかく仕上げているので、柔らかすぎて炙るのがひと手間になりますが、麺らいけんのスープに合う具材になっていて、塩に特化したラーメンになってます。
このチャーシューを乗せたごはんも始めますので、是非、ご賞味ください！よろしくお願い致します！
ATOMさんありがとうございました。
こんばんは。
突然ですが、明日午前１０時頃にRADIO BERRYさんのB-UP!聴いてください。
麺らいけん、出させていただきます。
生放送なので、どんな感じになるのでしょうか？
ATOMさん来てくださいます。楽しみです。
よろしくお願い致します。
本日定休日。
やろうと思っている予定を立てて、朝から行動。リハビリも入っていたので、小野整形さんへ。
久しぶりに午前中に伺いましたが、相変わらず混雑してました。駐車場もどうにか入れ違いで入れました。
先週年明けの最初の来院で気付いたのですが、スリッパが全て新品になっていました。
正直、まだまだ充分に使用できる綺麗なスリッパだったと思いますが……
それを全て一新されていることに私は凄く感心してしまいました。私自身が、今まで同じ病院に長期的に継続して通ったことがないので一概には言えませんが、小野さんでは、患者さんの為に治療以外の所にも気配りされているんだなぁ〜と感じましたし、アットホーム的な雰囲気があるのも凄くいいなぁ〜と思い、行かせて頂いております。勿論、リハビリ効果も抜群です!
サービス業に携わる仕事をしている私にとっても学ぶことがあって、お客様の為にどこまで満足いく事がやれるか分かりませんが、やれる事は取り入れたり、改善したりしていきたいと思いました。
予定していた事はほぼ出来た１日でした。
また明日かららぁ麺作り!
木曜日から炙りちゃーしゅー麺始める予定です!
１月５日(火)、１２日(火)、１９日(火)、２５日(月)、２６日(火)(正月休み振替連休になります。)、２８日(木)
よろしくお願い致します。
年が明けまして、早くも１週間が経ちました。
お陰様で、少しずつらぁ麺作りも慣れてきた感があります。身体も徐々に動きが良くなっていると思います。
正月休みも終わり、仕事がスタートしたお客様が今週から数多く見られます。馴染みの常連さん達の顔を見ることができて嬉しく思いながら、働かせて頂いております。ありがとうございます。
来週辺りから平日のセットメニューを再開していきたいと思います。
よろしくお願い致します。
お客様からの情報で水戸の偕楽園の梅が咲いているようです。寒さ本番の真冬ですが、確実に春も近づいているんですね〜。前に進む感じでいいですね。
明日も元気でいきましょう‼︎元気が一番‼︎
おはようございます。
昨年３０日からずっと営業してきました。お陰様で、体調も営業に少しずつ、順応してきました。腕は、結構なぱんぱんですが…
復帰に向けてランニングして、スタミナを付けてきたつもりでしたが、実際にらぁ麺屋の仕事をやり始めると、使う筋肉が違うし、指先も結構使うので、頭に描いていた以上に動きません。ちょっと悔しいです。
ただ、そんな中でも食べに来て頂いたお客様から、
待ってたよ！、体調はもう大丈夫？無理しないで！
とお声をかけて頂いたり、また、手紙を下さるお客様、何回も通ったのにやってない(営業してない)からさ〜どうしたかと思ったよ。などとお声をかけてくださるお客様が数多くいらして、本当に嬉しく思います。
改めて、麺らいけんは、皆様に支えられているんだなぁ〜つくづく感じでます。本当にありがとうございます。
沢山の方が今日から、仕事初めでしょう。無理せずいきましょう。もちろん、麺らいけんも営業‼︎
今年もよろしくお願い致します。
そうそう箱根駅伝‼︎
復路の結果を見て愕然。我が母校日本大学シード権獲得ならず。（涙）
青学大強かった。
往路の感じではシード権はいけるかなぁ〜と思っていたので…次回に期待しましょう！
新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
元旦より営業(〜４日までやってます。)です。お時間ありましたら、お越し下さいませ
お待ちしております。^_^
今年(２０１５年)は今日で最後。
お昼の営業が無事終了しました。今年最後のらぁ麺は、私が宇都宮市で営業していた頃からお世話になっているTさん御注文の純塩らぁ麺で締めくくらせていただきました。
今日も、多くの顔馴染みの常連さんが足を運んでくださいました。ありがとうございました。
直接お伝えできなかったお客様もいらしましたが、…
良いお年をお迎え下さいませ。来年もよろしくお願い致します。
年は変わりますが、私自身は２６日から再スタートしたらぁ麺づくりの継続の延長。再出発を機に初心に戻り、働ける喜びを感じながら来年も麺らいけんのらぁ麺づくりに励みたいと思います。
元旦営業からスタートです。今年一年お世話になりました。
明日は大晦日。
今年は、いつに無く思い出深い、…多分一生忘れない年末になることでしょう…
これといって、大きな病気や怪我などせず、４３年、生きてきましたが、人生初の手術と入院生活を経験。健康体だったはずの私が、身体の中にプレートを一生入れていく事になるなんて想像もしませんでした。
それでも、こうして仕事に復帰することができて、そしてまた、らぁ麺を作ることができるようになり本当に嬉しいです。ありがとうございます。
再開する前は、いろいろと不安でいっぱいでしたが、たくさんのお客様から励ましのお言葉、労いのお言葉を頂きまして、不安が軽くなりました。どうもありがとうございました。感激いたしました。
麺らいけんが長期休業していた理由が分からず、何度も足を運んでくださったお客様、本当に申し訳ありませんでした。
ご迷惑おかけしないように、この麺らいけんのホームページ上で、店舗情報を更新していきますので、どうぞよろしくお願い致します。
本日も、ご来店いただきましてありがとうございました。
常連さんが多く、中には営業開始４日目にして再来店してくださったお客様も何組かいらして本当に嬉しいです。^_^
帰省されるお客様、お気をつけて！帰省したお客様、お帰りなさい！仕事納めのお客様、お疲れ様でした。まだまだ仕事のお客様、無理せずやりましょうね。お休みのお客様、ゆっくりと休んで下さい。
麺らいけんは明日も営業します！よろしくお願い致します‼︎
お陰様で、本日無事に再開オープンすることができました。
朝早くからご来店いただきまして、本当にありがとうございます。
昨日、今日とわざわざ祝いに駆けつけてくれた仲間や友人がいました。素晴らしいお花もたくさんありがとうございます。
たくさんの常連のお客様のお顔を見る事が出来て嬉しかったです。^_^
久しぶりの仕事は、体も頭も鈍っていて７ヶ月のブランクありあり営業でした。^^;
ご迷惑おかけしました。
明日は、また気持ちを切り替えてラーメンを楽しく作っていきます。
少し、前進!