2017年7月

気が付けば

、７月も終わります。

７月１日より、朝ラー始動しましたが、１日が加速するかの如く過ぎていった１ヶ月でした。

少しずつですが、朝ラー常連のお客様も出来てきました。ありがとうございます。😊毎週のお客様や、週３のお客様もいらしたり、ありがとうございます😊❗️

朝のご挨拶の、♪おはようモーニング❗️は、全くもってまだまだ浸透していませんが、あきらめず、行きたいですね。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

ツイッターで、ご挨拶して始まる毎日ですが、常日頃、いいね。や、リツィートをしていただきまして本当にありがとうございます‼️

そのツイッターでもお知らせさせていただきましたが、８月５日(土)のモーニングタイムに

限定２０食、朝ラー限定☆渡り蟹出汁バージョン~炙りちゃーしゅー麺~やります‼️

蟹🦀カニ〜〜結構いい感じ、な仕上がりになっていると、思っておりますので、お時間ある方は、早起きモーニング！お待ちしております。

久しぶりの小話になっていました…

たくさんの差し入れをいただき、ありがとうございます。お気遣いなく。皆様のご来店が私自身のエネルギーの源になっていることは言うまでもありません❗️

元気に営業❗️を掲げて、朝７時〜１４時迄張り切っていきます‼️宜しくお願い致しますm(__)m

毎日暑い💦日々、続きます。

朝ラー開始してからは４時起きが習慣になり、気温上昇前に仕込み開始しておりますが…

いやいや、早朝でも２５度位の気温なので汗もかきまくっての毎日！

今年は、特に暑く感じます。

体調管理に気をつけていきたいですね。

定休日前で、久しぶりの温泉♨️に行きリフレッシュしてきました。🤗

おはようモーニング❗️からの１日スタートしております。朝ラーからの通し営業させていただいております。７時から１４時迄通し営業しております。よろしくお願い致します‼️

毎度ご来店ありがとうございます。

只今、店舗前の国道１２３号の道路工事の為、🚘出入り口が１箇所になっております。(通常２箇所の所)

⚠️ご来店の際には気をつけていただきたいと思います。もうしばらく、ご迷惑お掛けします。🙇

朝ラー麺らいけん、始動中！おはようモーニング‼️

７時〜１４時迄、通し営業させていただいております❗️

平日の朝時間のお客様は、夜勤明けのお客様の割合が、多く感じます。２日連続で朝時間ご来店の常連さんもいてくれて、お昼時とは違う雰囲気で営業できるのもいいですね。

勿論、出勤前のお客様やお休みのお客様もいらっしゃいます。

仕込みの段取りはまだまだ試行錯誤ですが、そのうち慣れるでしょう。

７月に入った途端に、毎日が暑い💦😵

常連のお客様からいただいた差し入れ(ドリンクやアイスやお菓子など)重宝しております🙏

８日に先行オープンした井頭公園の一万人プールは、麺らいけんから１０分かからずに行ける距離だけに、朝ラーメンからの一万人プールとのツイートをした所、実際に御家族でご来店くださったお客様がいました。プールの前に朝ラーいかがでしょうか！

朝早くから、そして、暑い中でのご来店本当にありがとうございます😊

ご馳走様でした‼️

おはようモーニング！

Mondayモーニング！目覚めるのじゃ！のフレーズで御馴染みの別所哲也のラジオ番組を流しながらの朝ラー３日目。

土日の７月スタートの週末は、馴染みのお客様も多く来ていただきました。ありがとうございます。

普段はゆっくりのんびりでの週末のお客様もいたはず。そんな中でも、遠方から、御家族で、お一人で、仕事上がり(夜勤)で、など、そうそう２日連続ダブルヘッダーのお客様も(*_*)、ご来店下さいましてありがとうございました。😄勿論、９時、１０時台のお客様も然り、お昼時間も同様に気温上昇暑い中でのご来店、本当にありがとうございました‼️

平日来ていただくお客様は、朝ごはんとしての朝ラーなのか？

仕込みをしながら、お客様にお声掛けしながら、のんびりと営業させていただきました。

出勤前の方、お休みの方、夜勤明けの方、友達伝えで聞いた方など、様々でした。ご来店ありがとうございました！

リサーチさせていただきながら、麺らいけんのおはようモーニング朝時間作っていきたいですね❗️

１６年前の７月３日に宇都宮大曽でスタートした麺らいけんですが、これからもチャレンジ精神を忘れずに日々精進していきます。よろしくお願い致します。🙇

それから、美味しかったです！ご馳走様でした。😄ありがとうございました😊‼️

今年もやります‼️

酉年🐔にちなみ、鷄づくしいきます‼️９月も、きっとアッという間にきますから是非とも、よろしくお願い致します‼️

朝仕様朝ラーの初日。

出勤時より、雨☂️。雨が結構激しくそれでいてむし暑いスタート。寝坊する事無く、予定通り仕事開始！

段取り良く準備するも、いつもと違う仕込みの手順に、１週間限定有線チャンネルBOOWYの曲が頭に入らず、(昨日まではノリノリだったのに〜)悪戦苦闘して…気が付けば、７時のゴング‼️

何故に？に朝からラーメン？

麺らいけんとしていずれ朝ラーメンは、朝食の重要性を感じてが、まず前提にあります。(朝食を摂るのと、摂らないとでは、健康な毎日、１日の活力の源となる大きな力になる重要な食事と言われています。)その朝の手助けができたらいいなぁと考えました。

それから、私自身の年齢による働き方改革の１つ。飲食店は長時間労働が当たり前のようなところがあって、夜の営業を思考して(いずれは…と思ってきましだが…)再開オープンしてきましたが(昼のみ営業)、麺らいけんのような一個人のお店としては、私が怪我をした時期に思いましたが、私自身が厨房に立てなければお店自体が開けられず、勿論お客様にご迷惑をおかけするといったリスクがある訳で、(勿論、自分自身の生活にも大きく影響しました。)休んでいる時につくっく痛感いたしました。その中で今回、朝の仕込みの時間もお客様に触れ合ってみてはどうか？それに、今の時代(私が麺らいけんを始める１６年前には思いもしませんでしたが、)都内とかでは浸透しつつある朝に食べるいわゆる朝のラーメン、朝ラーをこの栃木県でも普通のライフスタイルとして広められたらいいなぁ〜とも考えました。

朝というコンセプトに合わせ、魚介スープでの朝時間(７時から９時)ラーメン定食。ご用意してみました‼️

お客様の声も参考にさせていただきながら、麺らいけんの朝時間朝ラーを作り上げられたらいいなぁーという思いから本日より営業しておりますのでよろしくお願い致します‼️m(_ _)m

p.sなんと無く、()カッコ多い内容でしたね。(^_^;)