店主の小話~259

年が明けて2週間。

今年も1日1日精一杯生きていきたいですね。

イノシシ🐗年。猪突猛進していきたいと思いますと言いたいところですが、周りも見渡しながら、

自分自身のペースで、進めたらと思います❗️

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しばらくスタッフ不足で月曜日もお休みにしてましたが、3月からは毎週月曜日11時〜14時のお昼営業再開します!祝日は朝から営業しますので、ホームページでお知らせしますのでよろしくお願い致します!

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私が怪我して再びらぁ麺作りができるのもリハビリ先の小野整形外科の先生のお陰です!

院長先生には、かなりの頻度で来ていただております。担当していただきました先生にも!

常に気にかけて頂いてありがとうございます‼️

改めて、1日1日感謝する気持ちを持って、美味しいらぁ麺作りには、猪突猛進していきたいと思います‼️

 

 

 

 

店主の小話~258

改めまして、新年明けましておめでとうございます。

今年は5月に平成から新しい年号に変わる年。

気持ちも新たにして、新年を迎えました。

暮れから年明けは独特の雰囲気ですね。

今回の年末年始も休まず、昨年12月26日(水)から1月6日(日)迄連続営業。

お客様に年の瀬のご挨拶、新年のご挨拶を交わしながら……

暮れには、仕事納めに、食べ納めに、帰省前に、帰省後に!年明け早々には、食べ初めに、初詣がてらに、そして、やはり帰省後と帰省前にと御来店下さいましたお客様がいらっしゃいました。

勿論麺らいけん同様、仕事で休み無く働いているお客様も!

それから、受験生がいる御家族は普段のお正月休みとはいかない落ち着かない年明けを迎えたお客様もいらっしゃいました。

人1人、1人それぞれの新しい年が始まりましたが、何はともあれ、

元気で健康で1年が過ごせられますように!ですね。

今年もどうぞよろしくお願い致します‼️

 

いろいろいただきありがとうございました😊606D1786-7983-498C-92BD-D2D1641D56BA DF744252-6CE4-4BE4-A43B-4AADAB63E0FA C4550C7B-19F8-42CD-AE0B-913FC579BAC8 D58785B0-7542-4485-96C0-7869E4B25624 B9BE46D8-7B8F-41AA-BF2F-A72B7CA2AE54 9EA55DF5-0E1B-4DE9-AE26-E94EC68A6B1D

 

 

 

 

 

店主の小話~257

新年明けましておめでとうございます‼️

今年もよろしくお願い致します‼️

新しい年がスタートしました。

2019年。

気持ちも新たに、ラーメン道に勤しみ、美味いらぁ麺を追い求めていきたいですね。

 

店主の小話~256

今年も最終営業終わりました。

食べ納め、年越しらぁ麺、御来店下さいまして、ありがとうございました😊

お客様の大半は、常連のお客様だったという感想です。

皆さん、ありがとうございました😊‼️

今年1年、皆様御来店いただきまして、本当にありがとうございました。

夏頃から学生バイトも多くなり、バイトの子達が一生懸命に仕事を覚えてくれている中で、なかなか、思うようにお客様に対して目の行き届かないところもあって、お客様には不快な事もあるかもしれませんが、きっと、素晴らしいスタッフに成長してくれると思いますので、温かく見守っていただきたいと思います。叱咤激励もよろしくお願い致します!

麺らいけんは明日来年元旦より営業開始。

来年には、店主私、小池は47歳となります!

気持ちは20歳なのに………

何故かしら?

 

気持ちも新たに、どうぞよろしくお願い致します。

良いお年をお迎えくださいませ。

 

 

店主の小話~255

image今年も残り少なくなってきました。

体調面ではありがたい事に大きな病気、怪我する事なくここまできました。

店に関しては、特に前半から半ばぐらい…人員不足により今年の初めから、定休日毎週火曜日でなく、しばらく月曜、火曜の連休とさせていただきました。

なかなかスタッフが増えない中、お客様に協力していただきながらの営業が続いて、モーニングが出来なかったり、営業開始時間を変更したり、メニューを絞らせていただいたり、提供時間がかかり会計時も待っていただいたりしながら、などなどお客様に助けてもらいながらの営業がほとんどだったように思います。

どうにかしないと!の思いから今年半ば過ぎ9月より券売機の導入。プライベート的な事ですが子供も運動に力を入れ始める中で妻も店に出れない時間が多くなる事もありまして…

導入を決めた頃から、ありがたい事にスタッフが増えたり…、慣れないスタッフが多くいる中での私自身慣れていない券売機があり…、

食券購入の仕方がわからないお客様がいたり、食券オーダーの注文確認からの調理に移る流れがスムーズにいかなかったり、釣り銭切れがあったりするなど、後半は慣れるまでに時間がかかりました。

数ヶ月が過ぎ、食券機導入もどうにか落ち着いてきましたが。

お陰様でスタッフも少しづつ、慣れてきたように思います。ただ、週末は学生中心のスタッフが多いので、まだまだ目が離せない事も多いのも事実ですが…。

気がつけばあっという間に年の瀬。

お客様には今年も助けていただきながらの営業でしたね。

12月26日(水)から休まず営業しております。

今年ももう少しありますが、良い締めくくりが出来るように、そして良い年が迎えられるように、1日1日精一杯生きていきたいですね。

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お客様からの差し入れパワーも本当に感謝です。ありがとうございます😊!

 

店主の小話~254

本来の冬の寒さがきて、いよいよ温かいラーメン🍜が、より一層美味しくなるこの季節。

年末年始も見据えて、日に日に慌ただしくなっている人も多いのでしょうか?

来春早々の箱根駅伝のニュースを見てもうこんな時期なんだなぁって感じます。

選手エントリーも終わり、各大学の選手達は最終調整に入っていきますね。

いろいろ見ると、青山学院、東海、神奈川、東洋あたりが上位候補かなぁって感じますね。

我が母校日大はインカレポイントという特別枠での出場ですが、戦力的には、シード取得はちょっと厳しでしょう。勿論、いろいろと騒がせた今年のイメージを払拭させて欲しいのが正直なところではありますが………

今年も残りわずかです。

良い締めくくりにしていきましょう‼️

 

店主の小話~253

12月になったと言うのに、暖かい日が多く、先日は夏日を記録してどうなっているのでしょうか⁉️

とは言え、この時期定番クリスマス🎄もツリーもあちこちで見かけるようになり、冬の訪れは間違いない。油断せず寒さ対策は万全にしないと!

平成最後の1年の締めくくり。

何かと1番忙しい月と言われる12月ですが、ホッとする時間も必要なのかもしれない。

違う意味でホットな時間も!

のんびりこたつに入り、酒飲むひと時。

美味しい差し入れで更に、酒が進みます。

カプサイシンを摂取して発汗🥵、水分補給ならぬ、アルコール補給!身体にはよろしくないけど………美味いのです。

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ご馳走さまでした!

 

店主の小話~252

恒例の芳賀グルミネーション❗️

地元芳賀町を盛り上げていきたい、と昨年に引き続き第1回目から皆勤賞の中華食彩宮本さん、E.Y竹末さんとのコラボで参加出店させていただきました!

そして、最高の助っ人長野県最強の、麺道 麒麟児の星さんも加わっての最強コラボ‼️

この3人との営業はアドレナリンが出まくり増す!

地元にちょっとだけ貢献している気分で、楽しくやらせていただきました!

食数も皆様のお陰で、600食越え‼️

御来店下さいまして本当にありがとうございます😊

麺らいけんの常連のお客様も沢山来ていただきました‼️

本当嬉しい限りです😃

このイベントが終わると、いよいよ年の瀬に向かい、一年の締めくくり。

今年もあと僅か。

1日でも多く、笑顔でいられる年にしていきましょう‼️

店主の小話~251

御報告が遅くなりましたが、先日第3回目のチャリティーイベントの売上金102,900円を振り込んできました。

御来店下さいました皆様、協賛企業、そして協力企業の皆様、本当にありがとうございました。

7月の西日本豪雨から数ヶ月過ぎてしまった今、寄付金募金等の受け入れしている自治体がほとんど無くなっており、送り先を検討するのに時間がかかってしまいましたが、第1回同様、岡山県倉敷市に今回も寄付をさせていただくことで落ち着きました。

(以下メールやり取り文です。)

 

社会福祉法人 倉敷市社会福祉協議会 御中

この度の西日本の豪雨により亡くなられた方々に対しご冥福をお祈りするとともに、ご遺族の皆さまにお悔やみを申し上げます。また、負傷された方々、被災された皆さまに心からお見舞い申し上げます。

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「西日本被災地支援を」という声が聞こえてなか、ラーメン店2軒を主に、地元の企業等の協賛・協力を頂き、また宮城県三陸の漁師の方々が「震災の時は、全国の皆さんに助けてもらった」と快く海産物の提供を御協力頂きました。

東北の海の幸を使った限定ラーメンを作り、その売上を全額寄付する事として3回のチャリティーイベントを行い、第一弾は9月に倉敷市社会福祉協議会 様へ119,100円を寄付、第二弾10月には倉敷市災害ボランティアセンター様へ91,120円を、そして11月第三弾は102,900円をとなり今現在も大きな力を必要としている倉敷市社会福祉協議会 様へ再度、活動支援にお使い頂きたくお振込みさせて頂きました。

栃木より皆の思いを、お届けさせて頂きます。

 皆様におかれましては、被災された方々のため日夜ご尽力されておられることと存じます。どうぞご自愛のうえ皆様のお力になっていただきますようお願い申し上げます。

栃木より思いをこめて・・・

西日本豪雨災害チャリティー実行委員会   とちぎ

西日本豪雨災害チャリティー実行委員会 とちぎの皆さま

 

この度は、そしてこれまでも、私どもに熱い声援と

気持ちのこもったお志を頂戴し、感謝いたしております。

 

被災者支援も当初の泥だし、家財だし、ごみ出しから

現在は、みなし・建設仮設で生活される皆さまへの

ニーズ調査など個別支援へとその在り方を変えて

おります。

寒さが厳しくなっていくにつれて、私たちのモチベーションも

低下しがちです。

そんな私たちを皆さまの声が支えてくれています。

 

今後も私たちのことを忘れないで、見つめ続けて

いただきたいと思います。

 

この度は、大変お世話になりました。

皆さまにどうぞよろしくお伝えください。

 

倉敷市社会福祉協議会

秋田 展生

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最近は本当に夏の暑さ、台風上陸の多さ、突風竜巻の発生、そして局地的豪雨や長雨の影響などなど…

近年の異常気象による自然災害は、いつ我が身に降りかかるかもしれません。

日頃から災害対策、備えをしていかなければと思っております。

 

店主の小話~250

11月も半ば過ぎて、ようやく冬の入り口を感じさせる朝の寒さ。

上旬は結構暖かい日が続きましたが……

いつのまにか、日の出の時刻も6時過ぎになり、出勤時のライトアップ。

夕方も17時には暗くなってしまい帰宅時もライトアップ。

より一層安全運転に心掛けしなければ、と思ってハンドルを握っております。

カレンダーも残りあと1枚。

平成最後の年末年始もあと1ヶ月。

だんだんと忙しい時期になってきましたが、譲り合い精神でいきたいですね。

先日、お土産をいただきました。

いつもありがとうございます。☺️

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