店主の小話〜170

おはようモーニング❗️

朝ラー始まり、生活が一変。早寝早起き。

少し慣れてはきましたが、今回のお盆休みの強行11日連続の営業を持続しております。

流石に、結構な疲労具合が…出てきましたよ。(^_^;)

連休のお知らせですが、21日(月)、22日(火)、23日(水)の3連休いただきます。

仕込み開始の為、24日(木)は、モーニングタイムはお休みさせていただきます。m(__)m

11時〜14時のランチタイムのみ、営業させていただきますので、宜しくお願い致しますm(__)m

おはようモーニング❗️

挨拶してくれるお客様は、数人いますが、…まだまだですね。

朝ラーも、宜しくお願い致します!( ◠‿◠ )

 

店主の小話〜169

朝ラー開始して1ヶ月。

1日過ぎるのが、早く感じます。早寝早起きいいもんです^_^

もう8月。夏もすぐに過ぎてしまいそうですね。

世界陸上が気になり、でもゆっくり全て見られませんが…

100m決勝!ガトリン凄かった。🎉感動しました。もし、ボルトがいなければ、間違いなく世界最速の男として君臨していただろうに…今までどんな気持ちだったのだろうか…想像しただけでも、今回の金メダルは感慨深いはずだろうと…

35歳にして世界一の金メダル獲得❗️

諦めず、やり続ける精神力とその行動は、見習いたいと思います。そんな姿勢を尊敬したいと思いました。

それから、

高校野球も1日遅れて開幕❗️

夏を改めて感じる甲子園の野球中継!

栃木の代表作新学院も応援していきましょう📣❗️

夏バテ気味の今日この頃。しっかり食事、睡眠の確保、体調管理しっかりしていきたいですね。

近づくお盆休みは、麺らいけんとしては、休み無く15日(火)も営業するので、気合入れて元気にいきたいですね。

暑い中、朝ラーありがとうモーニング❗️日中も勿論ありがとうございます。😊

 

店主の小話〜168

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気が付IMG_0754けば

 

、7月も終わります。

7月1日より、朝ラー始動しましたが、1日が加速するかの如く過ぎていった1ヶ月でした。

少しずつですが、朝ラー常連のお客様も出来てきました。ありがとうございます。😊毎週のお客様や、週3のお客様もいらしたり、ありがとうございます😊❗️

朝のご挨拶の、♪おはようモーニング❗️は、全くもってまだまだ浸透していませんが、あきらめず、行きたいですね。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

ツイッターで、ご挨拶して始まる毎日ですが、常日頃、いいね。や、リツィートをしていただきまして本当にありがとうございます‼️

そのツイッターでもお知らせさせていただきましたが、8月5日(土)のモーニングタイムに

限定20食、朝ラー限定☆渡り蟹出汁バージョン~炙りちゃーしゅー麺~やります‼️

蟹🦀カニ〜〜結構いい感じ、な仕上がりになっていると、思っておりますので、お時間ある方は、早起きモーニング!お待ちしております。

久しぶりの小話になっていました…

たくさんの差し入れをいただき、ありがとうございます。お気遣いなく。皆様のご来店が私自身のエネルギーの源になっていることは言うまでもありません❗️

元気に営業❗️を掲げて、朝7時〜14時迄張り切っていきます‼️宜しくお願い致しますm(__)m

 

店主の小話〜167

毎日暑い💦日々、続きます。

朝ラー開始してからは4時起きが習慣になり、気温上昇前に仕込み開始しておりますが…

いやいや、早朝でも25度位の気温なので汗もかきまくっての毎日!

今年は、特に暑く感じます。

体調管理に気をつけていきたいですね。

定休日前で、久しぶりの温泉♨️に行きリフレッシュしてきました。🤗

おはようモーニング❗️からの1日スタートしております。朝ラーからの通し営業させていただいております。7時から14時迄通し営業しております。よろしくお願い致します‼️

 

店主の小話〜166道路工事お知らせ

image毎度ご来店ありがとうございます。

只今、店舗前の国道123号の道路工事の為、🚘出入り口が1箇所になっております。(通常2箇所の所)

⚠️ご来店の際には気をつけていただきたいと思います。もうしばらく、ご迷惑お掛けします。🙇

店主の小話〜165

朝ラー麺らいけん、始動中!おはようモーニング‼️

7時〜14時迄、通し営業させていただいております❗️

平日の朝時間のお客様は、夜勤明けのお客様の割合が、多く感じます。2日連続で朝時間ご来店の常連さんもいてくれて、お昼時とは違う雰囲気で営業できるのもいいですね。

勿論、出勤前のお客様やお休みのお客様もいらっしゃいます。

仕込みの段取りはまだまだ試行錯誤ですが、そのうち慣れるでしょう。

7月に入った途端に、毎日が暑い💦😵

常連のお客様からいただいた差し入れ(ドリンクやアイスやお菓子など)重宝しております🙏

8日に先行オープンした井頭公園の一万人プールは、麺らいけんから10分かからずに行ける距離だけに、朝ラーメンからの一万人プールとのツイートをした所、実際に御家族でご来店くださったお客様がいました。プールの前に朝ラーいかがでしょうか!

朝早くから、そして、暑い中でのご来店本当にありがとうございます😊

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ご馳走様でした‼️

 

 

 

 

店主の小話〜164

おはようモーニング!

Mondayモーニング!目覚めるのじゃ!のフレーズで御馴染みの別所哲也のラジオ番組を流しながらの朝ラー3日目。

土日の7月スタートの週末は、馴染みのお客様も多く来ていただきました。ありがとうございます。

普段はゆっくりのんびりでの週末のお客様もいたはず。そんな中でも、遠方から、御家族で、お一人で、仕事上がり(夜勤)で、など、そうそう2日連続ダブルヘッダーのお客様も(*_*)、ご来店下さいましてありがとうございました。😄勿論、9時、10時台のお客様も然り、お昼時間も同様に気温上昇暑い中でのご来店、本当にありがとうございました‼️

平日来ていただくお客様は、朝ごはんとしての朝ラーなのか?

仕込みをしながら、お客様にお声掛けしながら、のんびりと営業させていただきました。

出勤前の方、お休みの方、夜勤明けの方、友達伝えで聞いた方など、様々でした。ご来店ありがとうございました!

リサーチさせていただきながら、麺らいけんのおはようモーニング朝時間作っていきたいですね❗️

16年前の7月3日に宇都宮大曽でスタートした麺らいけんですが、これからもチャレンジ精神を忘れずに日々精進していきます。よろしくお願い致します。🙇

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それから、美味しかったです!ご馳走様でした。😄ありがとうございました😊‼️

店主の小話〜163

今年もやります‼️

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酉年🐔にちなみ、鷄づくしいきます‼️9月も、きっとアッという間にきますから是非とも、よろしくお願い致します‼️

店主の小話〜162

朝仕様朝ラーの初日。

出勤時より、雨☂️。雨が結構激しくそれでいてむし暑いスタート。寝坊する事無く、予定通り仕事開始!

段取り良く準備するも、いつもと違う仕込みの手順に、1週間限定有線チャンネルBOOWYの曲が頭に入らず、(昨日まではノリノリだったのに〜)悪戦苦闘して…気が付けば、7時のゴング‼️

何故に?に朝からラーメン?

麺らいけんとしていずれ朝ラーメンは、朝食の重要性を感じてが、まず前提にあります。(朝食を摂るのと、摂らないとでは、健康な毎日、1日の活力の源となる大きな力になる重要な食事と言われています。)その朝の手助けができたらいいなぁと考えました。

それから、私自身の年齢による働き方改革の1つ。飲食店は長時間労働が当たり前のようなところがあって、夜の営業を思考して(いずれは…と思ってきましだが…)再開オープンしてきましたが(昼のみ営業)、麺らいけんのような一個人のお店としては、私が怪我をした時期に思いましたが、私自身が厨房に立てなければお店自体が開けられず、勿論お客様にご迷惑をおかけするといったリスクがある訳で、(勿論、自分自身の生活にも大きく影響しました。)休んでいる時につくっく痛感いたしました。その中で今回、朝の仕込みの時間もお客様に触れ合ってみてはどうか?それに、今の時代(私が麺らいけんを始める16年前には思いもしませんでしたが、)都内とかでは浸透しつつある朝に食べるいわゆる朝のラーメン、朝ラーをこの栃木県でも普通のライフスタイルとして広められたらいいなぁ〜とも考えました。

朝というコンセプトに合わせ、魚介スープでの朝時間(7時から9時)ラーメン定食。ご用意してみました‼️

お客様の声も参考にさせていただきながら、麺らいけんの朝時間朝ラーを作り上げられたらいいなぁーという思いから本日より営業しておりますのでよろしくお願い致します‼️m(_ _)m

p.sなんと無く、()カッコ多い内容でしたね。(^_^;)

店主の小話〜161

朝営業タイムリミットもう少しです。IMG_0742IMG_0740

 

朝営業時間7時から9時限定メニューです。

通常メニューのオーダーは、朝使用スープと、細麺での提供で承ります。

朝バージョンの麺らいけんのメニューよろしくお願い致します‼️

9時からは、通常メニューで、いきます。早めのお昼、遅めの朝食、どちらでもラーメン🍜。お待ちしております。m(_ _)m