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店主の小話〜166道路工事お知らせ

2017/07/11

毎度ご来店ありがとうございます。

只今、店舗前の国道１２３号の道路工事の為、🚘出入り口が１箇所になっております。(通常２箇所の所)

⚠️ご来店の際には気をつけていただきたいと思います。もうしばらく、ご迷惑お掛けします。🙇

店主の小話〜165

朝ラー麺らいけん、始動中！おはようモーニング‼️

７時〜１４時迄、通し営業させていただいております❗️

平日の朝時間のお客様は、夜勤明けのお客様の割合が、多く感じます。２日連続で朝時間ご来店の常連さんもいてくれて、お昼時とは違う雰囲気で営業できるのもいいですね。

勿論、出勤前のお客様やお休みのお客様もいらっしゃいます。

仕込みの段取りはまだまだ試行錯誤ですが、そのうち慣れるでしょう。

７月に入った途端に、毎日が暑い💦😵

常連のお客様からいただいた差し入れ(ドリンクやアイスやお菓子など)重宝しております🙏

８日に先行オープンした井頭公園の一万人プールは、麺らいけんから１０分かからずに行ける距離だけに、朝ラーメンからの一万人プールとのツイートをした所、実際に御家族でご来店くださったお客様がいました。プールの前に朝ラーいかがでしょうか！

朝早くから、そして、暑い中でのご来店本当にありがとうございます😊

ご馳走様でした‼️

店主の小話〜164

2017/07/04

おはようモーニング！

Mondayモーニング！目覚めるのじゃ！のフレーズで御馴染みの別所哲也のラジオ番組を流しながらの朝ラー３日目。

土日の７月スタートの週末は、馴染みのお客様も多く来ていただきました。ありがとうございます。

普段はゆっくりのんびりでの週末のお客様もいたはず。そんな中でも、遠方から、御家族で、お一人で、仕事上がり(夜勤)で、など、そうそう２日連続ダブルヘッダーのお客様も(*_*)、ご来店下さいましてありがとうございました。😄勿論、９時、１０時台のお客様も然り、お昼時間も同様に気温上昇暑い中でのご来店、本当にありがとうございました‼️

平日来ていただくお客様は、朝ごはんとしての朝ラーなのか？

仕込みをしながら、お客様にお声掛けしながら、のんびりと営業させていただきました。

出勤前の方、お休みの方、夜勤明けの方、友達伝えで聞いた方など、様々でした。ご来店ありがとうございました！

リサーチさせていただきながら、麺らいけんのおはようモーニング朝時間作っていきたいですね❗️

１６年前の７月３日に宇都宮大曽でスタートした麺らいけんですが、これからもチャレンジ精神を忘れずに日々精進していきます。よろしくお願い致します。🙇

それから、美味しかったです！ご馳走様でした。😄ありがとうございました😊‼️

店主の小話〜163

2017/07/03

今年もやります‼️

酉年🐔にちなみ、鷄づくしいきます‼️９月も、きっとアッという間にきますから是非とも、よろしくお願い致します‼️

店主の小話〜162

2017/07/01

朝仕様朝ラーの初日。

出勤時より、雨☂️。雨が結構激しくそれでいてむし暑いスタート。寝坊する事無く、予定通り仕事開始！

段取り良く準備するも、いつもと違う仕込みの手順に、１週間限定有線チャンネルBOOWYの曲が頭に入らず、(昨日まではノリノリだったのに〜)悪戦苦闘して…気が付けば、７時のゴング‼️

何故に？に朝からラーメン？

麺らいけんとしていずれ朝ラーメンは、朝食の重要性を感じてが、まず前提にあります。(朝食を摂るのと、摂らないとでは、健康な毎日、１日の活力の源となる大きな力になる重要な食事と言われています。)その朝の手助けができたらいいなぁと考えました。

それから、私自身の年齢による働き方改革の１つ。飲食店は長時間労働が当たり前のようなところがあって、夜の営業を思考して(いずれは…と思ってきましだが…)再開オープンしてきましたが(昼のみ営業)、麺らいけんのような一個人のお店としては、私が怪我をした時期に思いましたが、私自身が厨房に立てなければお店自体が開けられず、勿論お客様にご迷惑をおかけするといったリスクがある訳で、(勿論、自分自身の生活にも大きく影響しました。)休んでいる時につくっく痛感いたしました。その中で今回、朝の仕込みの時間もお客様に触れ合ってみてはどうか？それに、今の時代(私が麺らいけんを始める１６年前には思いもしませんでしたが、)都内とかでは浸透しつつある朝に食べるいわゆる朝のラーメン、朝ラーをこの栃木県でも普通のライフスタイルとして広められたらいいなぁ〜とも考えました。

朝というコンセプトに合わせ、魚介スープでの朝時間(７時から９時)ラーメン定食。ご用意してみました‼️

お客様の声も参考にさせていただきながら、麺らいけんの朝時間朝ラーを作り上げられたらいいなぁーという思いから本日より営業しておりますのでよろしくお願い致します‼️m(_ _)m

p.sなんと無く、()カッコ多い内容でしたね。(^_^;)

朝らぁ麺のお品書き

朝の営業時間、7時～9時までの限定メニューです。

■ 魚（鯛・鯖・鯵）出汁（スープ）
朝らぁ定食A（かけらぁ麺＋らいめし）	650円
朝らぁ定食B（ベジらぁ麺+らいめし）	750円
朝らぁ定食C（朝らぁ麺＋らいめし）	850円

※単品でもご注文いただけます。
※定食ごはん替えられます（■ 飯をご覧ください）

■ 単品
かけらぁ麺	500円
ベジらぁ麺	600円
朝らぁ麺	700円
らいめし（焼き豚・玉葱・メンマオリジナル具のせ）	150円

■ 飯	全て（ミニサイズ）150円
肉ごはん（生姜風味刻み肉のせ）約140g
贅沢玉子かけごはん～黒トリュフ塩がけ～
日替わりごはん（黒板ご覧ください）