店主の小話~239

今月末30日(日)に麺らいけんにてチャリティーイベント第2弾やらせていただきます❗️

今回の食材は鮭!

麺は小山の中華そば一楽さんの協力を得て提供します❗️

蛇園さんありがとうございます😊!感謝‼️

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よろしくお願い致します❗️

店主の小話~238

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本日、倉敷市社会福祉協議会に¥119,100-を送金しました! 

社会福祉法人    倉敷市社会福祉協議会 様

私、本日支援金を寄付させていただきました博多ラーメン万々の菊島と申します。皆様方支援活動ご苦労様です。今回、寄付させていただきました119,100の経緯をお伝えしておきたいと思いましたので、突然のメール失礼致します。8月26日に西日本豪雨チャリティーイベントを開催致しました。周りから「被災地支援をしたい」という声が聞こえてくる様になったのがきっかけでスタートすることになりました。私のボランティア仲間のラーメン店、麺らいけん小池代表と一緒にラーメンを作りその売上を全額寄付する事として「漁師の牡蠣塩ラーメン」を提供しました。宮城県三陸の牡蠣漁師の方々が「震災の時は、全国の皆さんに助けてもらっている」からと牡蠣を協賛していただきました。その他の食材も全て地元の企業に協賛いただきました。メディア関係、ご当地アイドル、ボランティア団体そしてラーメンを食べて下さった方々、大勢の方々の思いがこもっております。情緒あふれる倉敷の一日も早い復興と倉敷市社会福祉協議会の皆様、ボランティアの皆様の健康をお祈りいたしております。

第2弾に向けて、打ち合わせ中です。

9月30日(日)16時スタート!

鮭を使った味噌とんこつラーメンです!

小山の一楽、蛇園さんも賛同してくださり、参戦決定!麺の協賛していただきます‼️

最高なラーメン作りますよ!よろしくお願い致します‼️

店主の小話~237

8月29日(水)から券売機スタートしました。

3ヶ月ほど前はスタッフ不足で営業していたので、営業時間短縮したり、お客様にオーダーをお聞きする時間、客席にお通しする時間、会計時に直ぐにレジまで行けずお待たせしてしまっている時間などなど、ご迷惑をかけながらの営業に、なんとかしなければ!という思いから、券売機導入いよいよかなぁと、いう流れで今回、券売機導入に踏み切りました。

オーダー取りが無くなり、レジ打ちも無くなり、お客様には来店時に、少しでもスムーズにいくようになると思います。

スタンプカードは継続しておりますので、食券と一緒にお渡し下さい。

慣れるまで時間がかかると思いますが、よろしくお願い致します!

 

店主の小話~236

お盆期間の連続営業も終わり、夏休み4連休いただきありがとうございまました😊。

初日と最終日はほぼ仕事でしたが、家族とのんびりさせていただきました。m(_ _)m

あっという間に休みも終わり、休み明け3日後26日(日)にはチャリティーイベント第1弾ということで、バタバタしながらも準備させていただきました。

同じ日本でありながら、西日本では被災地となり大変な状態になっております。

ほんの少しだけですが、何か出来たらいいなぁという思いで、今回のチャリティーイベントとなりました。

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第1弾のラーメンは牡蠣塩🍜ラーメン。

東北では今の時期ギリギリですが食す事が出来るのでこの食材を選ばせていただきました。

高級なので価格的には高くなりましたが、牡蠣をふんだんに使って牡蠣100パーセントスープ、牡蠣干し使用のチャリティーイベント牡蠣ラーメン専用の塩だれを作り、それと合わせ贅沢な牡蠣ラーメンとなりました。(本来なら一杯あたり2000円以上にはなりますね。)

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協賛企業、協力企業の後押しもあり、今回のイベントを迎えられました。本当にありがとうございました。

開店前から多くのお客様に来て頂き感謝しております。

麺らいけんの営業が終わり、博多ラーメン万々さんに移動しての、チャリティーイベントという1日。

起床から家路に着くまで19時間という長い1日でしたが、とても楽しいイベントでした‼️

第2弾9月30日(日)もあります❗️第3弾10月28日(日)もあります❗️

是非ともよろしくお願い致します‼️

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麺らいけんの常連さんも足を運んで下さいました。ダブルヘッダーのお客様も…

本当にありがとうございました😊‼️

 

 

 

店主の小話~235

お盆期間中の営業も無事終了。

スタッフが急に増えて、不慣れな状態でしたが、皆んな頑張ってくれました。

ありがとうございます😊。

お客様には、もっともっといいサービスが出来るように、いい接客が出来るように、スタッフ一同団結してやっております。

温かい目で見守っていただければ幸いです。m(__)m

 

 

店主の小話~234

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イベントポスター完成!

後日印刷したポスターをお届けに伺います。

今回のイベントに賛同していただき、協賛御協力いただきありがとうございます😊‼️

チャリティーイベントに是非、御来店下さいませ。

微々たるものですが、少しでも、助け合い、協力出来る社会でありたいと思います‼️

よろしくお願い致します🤲‼️

 

店主の小話~233

8月に入っても相変わらずの暑さ。

日が暮れても気温も下がらず朝一でも涼しくないですね。

日中は、猛暑が続き湿度も高い日が多くラーメン不向きな天候です。

そんな中、御来店下さるお客様、本当にありがとうございます。

ここ最近になり学生のバイトスタッフが揃いだしたので、一時のスタッフ不足も解消しつつあるので、ご迷惑をおかけすることが少なくなってまいりました。

お盆期間中、休まず営業します。8月13日(月)・14日(火)も営業。

水分補給、栄養補給、塩ラーメン補給❗️皆さんの御来店お待ちしております。m(_ _)m

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店主の小話~232

先日、雷⚡️が店を襲いました。

食材ばかり気にして、冷蔵庫の運転ばかり気にして確認したら、大丈夫だったので、ホッと胸を撫で下ろしました。

休み明け、思わぬところで雷被害に…

朝一、車に乗り込む時に暑さを感じる陽気だったので、店に入って直ぐに厨房の空調のスイッチを入れるとエラー表示。

まさか……

とりあえず、仕込み開始。

修理の依頼、かなり面倒な事に……

その内に、店の電話も不通になっている事が判明!

仕事以外でのやり取りが少し増えて、グッタリの1週間。

そんな自分自身ですが、西日本豪雨の被害に遭われた方々に比べると何も言えません。

今回、博多ラーメン万々さんとコラボイベント企画させていただき、その全額を寄付するチャリティーイベントとして、協力出来たらと思います。

詳細は随時更新しますので、御賛同、御協力いただけたらと思います。

よろしくお願い致します。

店主の小話~231

7月も終盤戦。なんだかんだで、夏休みも一気に過ぎていくのでは…

来月8月13日(月)、14日(火)お盆期間は休まず営業します❗️

下旬8月26日(日)は、博多ラーメン万々さんとコラボイベントやります。詳細決まり次第ご報告しますが、9月、10月の最終日曜、計3回やります❗️

あちこちイベント目白押しの夏ですが、麺らいけんのらぁ麺もよろしくお願い致します‼️

 

 

店主の小話~230

毎日毎日暑い日が続き、昨年の夏とは全く違う日々。

梅雨明けも早かったので、今年の夏は長くなりそう。

そんな暑い中でも御来店下さるお客様、本当にありがとうございます。m(_ _)m

ラーメン🍜こんな夏には、栄養、塩分補給にもってこいだと思います。

空調が常に効いてる空間で働いている方は、食べ物は温かいものを摂るように心掛けているお客様もいるようです。

なるほど!

冷たい飲み物を沢山摂りがちで、内臓は冷えているので自分自身気を付けなければ、と思います。

用事がない限り、外出も控えたいくらいの猛暑日が続いておりますので、熱中症対策して今年の夏を乗り切りましょう!

汗💦をかいた後の、一杯はやめられないですけどね。(^^)