店主の小話〜82

１３日は内臓の日らしいです。

偶然にも、鳥のハツと腹身を買ったので、辛めの味付けで最後にお酢で、味を引き締めておかずにしました。

この時期は、食事もしっかり食べないと暑さにやられてしまうので、香辛料などを上手く使って料理も工夫したいものです。

因みに、昨日はカレーでした‼︎