◇ 店主の小話一覧– いろいろなお話 –

９杯のカケラーの大トリ。柳麺   まる重さん行って来ました。海鮮香り漂うスープに、細麺が絡み味わい深い仕上がり！トッピングもひと手間加えた品々と贅沢にもデザート...

９杯のカケラー担当週間無事終了しました！ご来店下さったお客様ありがとうございました。今回のイベントで改めてらぁ麺作りの奥深さを再認識しました。今回はアゴと鯛...

９杯のカケラーバトンが来ました。 かけらぁ麺なので、トッピング無しでいけるラーメン🍜。なかなか難しいですね。アゴとタイの出汁に、通常スープもブレンド！麺...

GWも終盤戦！どうにか乗り切れそうです。先月末から始まりました連休ですが、長い方だと１０連休のお客様もいらして、羨ましい限りですが、こういう時だからこそ、足を...

気が付けば、GWに入り、５月突入！いよいよ９杯のカケラーの出番が、８日(月)からスタート❗️が、迫って来ているので、スケジュールの段取りで今年は特に、１日１日が早...

先日、自治医大の定期診察に行って来ました。お蔭様で、骨が完全に出来上がってました！約２年かかりましたが、レントゲンの画像に映し出された骨は、しっかり白くなっ...