店主の小話〜164

おはようモーニング!

Mondayモーニング!目覚めるのじゃ!のフレーズで御馴染みの別所哲也のラジオ番組を流しながらの朝ラー3日目。

土日の7月スタートの週末は、馴染みのお客様も多く来ていただきました。ありがとうございます。

普段はゆっくりのんびりでの週末のお客様もいたはず。そんな中でも、遠方から、御家族で、お一人で、仕事上がり(夜勤)で、など、そうそう2日連続ダブルヘッダーのお客様も(*_*)、ご来店下さいましてありがとうございました。😄勿論、9時、10時台のお客様も然り、お昼時間も同様に気温上昇暑い中でのご来店、本当にありがとうございました‼️

平日来ていただくお客様は、朝ごはんとしての朝ラーなのか?

仕込みをしながら、お客様にお声掛けしながら、のんびりと営業させていただきました。

出勤前の方、お休みの方、夜勤明けの方、友達伝えで聞いた方など、様々でした。ご来店ありがとうございました!

リサーチさせていただきながら、麺らいけんのおはようモーニング朝時間作っていきたいですね❗️

16年前の7月3日に宇都宮大曽でスタートした麺らいけんですが、これからもチャレンジ精神を忘れずに日々精進していきます。よろしくお願い致します。🙇

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それから、美味しかったです!ご馳走様でした。😄ありがとうございました😊‼️

店主の小話〜163

今年もやります‼️

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酉年🐔にちなみ、鷄づくしいきます‼️9月も、きっとアッという間にきますから是非とも、よろしくお願い致します‼️

店主の小話〜162

朝仕様朝ラーの初日。

出勤時より、雨☂️。雨が結構激しくそれでいてむし暑いスタート。寝坊する事無く、予定通り仕事開始!

段取り良く準備するも、いつもと違う仕込みの手順に、1週間限定有線チャンネルBOOWYの曲が頭に入らず、(昨日まではノリノリだったのに〜)悪戦苦闘して…気が付けば、7時のゴング‼️

何故に?に朝からラーメン?

麺らいけんとしていずれ朝ラーメンは、朝食の重要性を感じてが、まず前提にあります。(朝食を摂るのと、摂らないとでは、健康な毎日、1日の活力の源となる大きな力になる重要な食事と言われています。)その朝の手助けができたらいいなぁと考えました。

それから、私自身の年齢による働き方改革の1つ。飲食店は長時間労働が当たり前のようなところがあって、夜の営業を思考して(いずれは…と思ってきましだが…)再開オープンしてきましたが(昼のみ営業)、麺らいけんのような一個人のお店としては、私が怪我をした時期に思いましたが、私自身が厨房に立てなければお店自体が開けられず、勿論お客様にご迷惑をおかけするといったリスクがある訳で、(勿論、自分自身の生活にも大きく影響しました。)休んでいる時につくっく痛感いたしました。その中で今回、朝の仕込みの時間もお客様に触れ合ってみてはどうか?それに、今の時代(私が麺らいけんを始める16年前には思いもしませんでしたが、)都内とかでは浸透しつつある朝に食べるいわゆる朝のラーメン、朝ラーをこの栃木県でも普通のライフスタイルとして広められたらいいなぁ〜とも考えました。

朝というコンセプトに合わせ、魚介スープでの朝時間(7時から9時)ラーメン定食。ご用意してみました‼️

お客様の声も参考にさせていただきながら、麺らいけんの朝時間朝ラーを作り上げられたらいいなぁーという思いから本日より営業しておりますのでよろしくお願い致します‼️m(_ _)m

p.sなんと無く、()カッコ多い内容でしたね。(^_^;)

店主の小話〜161

朝営業タイムリミットもう少しです。IMG_0742IMG_0740

 

朝営業時間7時から9時限定メニューです。

通常メニューのオーダーは、朝使用スープと、細麺での提供で承ります。

朝バージョンの麺らいけんのメニューよろしくお願い致します‼️

9時からは、通常メニューで、いきます。早めのお昼、遅めの朝食、どちらでもラーメン🍜。お待ちしております。m(_ _)m

店主の小話〜160

今年も頂きました!

IMG_0732週末IMG_0665に御夫婦仲良くきていただいていますが、この時季は旦那様お一人で趣味を満喫!釣れたて沢山の綺麗な鮎❗️

キャンピングカーで泊まり込み楽しんでいるそうです。

先日も美味しいおやついただきました。常々、ご馳走様です。😄

店主の小話〜159

6月も半分が過ぎました。気温が高く、梅雨時期とは言い難い天気が続きます。

朝かららぁ麺[朝ラー]もうすぐ始動です。

7月から7時からの営業開始とさせて頂き、モーニングタイム(7時〜9時)は、魚系スープの定食スタイル、土日もやります‼️特製細麺での提供。

9時からは通常メニューです。お得な平日ランチタイム(11時〜14時)もございます。尚、ランチタイムは土日祝はありませんので、よろしくお願い致します。

 

 

店主の小話〜158

朝らぁ開始に向けて、色々試作が増えています。特にご飯メニュー!

定休日に、家の台所占領していたので、夕飯は、家族にハンバーグ作り汚名返上!IMG_0729

 

朝、7時営業❗️7月からと言いつつも、あと3週間足らず。

朝の忙しい時間に、短時間で、美味しく食べて頂けるラーメン定食考えております。

今日のハンバーグは、妻より美味しいハンバーグとの評価‼️嬉しいです🤗

店主の小話〜157

9杯のカケラーのご連絡!

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9店舗完全コンプリートのお客様、8店舗準コンプリートのお客様おめでとうございます。

すっかりお待たせしましたが、記念品配布が決まりましたのでお知らせ致します。9杯のカケラ〜盛り上げて頂きまして、どうもありがとうございました。m(_ _)m

店主の小話〜156

営業時間変更のお知らせです。

来月7月1日より、朝7時〜14時30分(オーダーストップ14時)とさせて頂きますのでお知らせ致します!

朝7時から9時(2H)は、モーニングタイムとして朝らぁ定食を実施致します。

何かと忙しい朝時間ですが、朝かららぁ麺を食べて1日のスタートのお手伝いが出来れば幸いです❗️

詳細決まり次第又、お知らせ致します。よろしくお願い致します。

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店主の小話〜155

西武ライオンズファンの常連のお客様Tk様。シーズン中には、西武ドームに出向き応援することもしばしば。

交流戦も始まり、この時季しか見られない対戦も見所ですね。

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ドラフト1位で入団した栃木の期待の今井選手もいるだけに、私個人的にも頑張って欲しい球団の1つ。

連敗中の某球団には、もっと頑張って欲しいものです。(⌒-⌒; )