朝ラーメン開始、あっという間に１年が経ちました。
人手不足などもあり、開けられない日もありましたが、どうにかお客様に支えられてやらせていただいております。
そんな１年の間に顔馴染みの朝ラー常連さんもできて、ありがたいと感じます。
でもまだまだ朝食にラーメンを食べる習慣がないので、これからなのかなぁ〜という感じも正直なところ。
立地的に夜勤がある会社が多いので、朝食というより夜勤明けのお客様には、仕事終わりの食事という事なので、メニューも試行錯誤していけたらいいかなぁ〜と考えています。
今年は梅雨明けが早く、暑い日が続き、長い夏になるかもしれません。残暑も含めて…
冷たい物や水分の取り過ぎで、落ち込みがちな食欲ですが、涼しい朝時間に温かいラーメンを提供する事で、暑い夏を乗り切るエネルギーを摂ってもらえればいいかなぁと思います。
営業時間もご迷惑にならないように、７時～のモーニングタイムこれからもやっていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。