店主の小話~19その2

皆さんにご報告があります。

12月26日(土)麺らいけん復帰オープン日決定致しました。

今更ながら…いろいろと情報が錯綜しているようなので…

5月22日朝7時20分頃怪我をしました。

左上腕部解放複雑骨折だったそうです。私自身、あまり覚えてないのですが…

麺作りの為、ミキサー掛けの工程が終わり、舟にかき出す作業中に起きてしまいました…

ほんの一瞬の出来事でした。

自分自身、頭の中が真っ白に…

あれからもう半年以上過ぎてしまいました。早いですね。

ドクターヘリコプターで搬送され、初めての手術、そして入院生活…

あの時は絶望的な気持ちになっていたように思います。

つい、5日前に、大阪で同じような事故があり、その方は命を落されたようです。

ラーメンはもう作れなくなるかなぁと、悲観的になった時期も正直ありましたが、

救急隊員の方の処置と迅速な判断があったからこそ、動く腕として残すことが出来て、

リハビリを行ってきた結果、お陰様でようやくここまでたどり着くことが出来ました。

今は、営業再開出来る喜びでいっぱいです。ありがとうございます。

ただ、ただ、ありがたい。

昼の部    11時〜15時        定休日  火曜日

しばらくの間、この時間で営業させていただきます。

自家製麺は、封印させていただきますので、よろしくお願い致します。

正直、100%の状態ではなく、リハビリ続けての営業開始となりますのでご理解下さい。

気にされるお客様も当然いらっしゃると思いますので敢えて、ご報告致します。

しかし、やるからには、自分自身納得のいくラーメンを作っていきたいです。

再出発させていただくにあたり、麺らいけんスタッフ一同気持ちを新たにし、サービス向上につとめ、皆様のご期待にそうよう努力する所存でございますので、なにとぞ今後ともご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。                                                             店主     小池                           

店主の小話~19その1

image本日、新しい看板にリニューアル!

(有)オオシマ工芸さん、素晴らしい看板ありがとうございます!!

寒空の下、しかも〜なんでだろうって感じの今日の強風‼︎ほんと強かったです。

高台の看板取り付けなので悪条件の中、

素晴らしいコンビネーションで設置していただきました。

 

 

こちらは、西側駐車場壁際にも大きな文字が!こちらは後日公開させていただきます。

朝早くから、夕方までお世話になりました。m(_ _)m

ありがとうございました。^_^

店主の小話~18

早くも12月に突入してしまいました。寒いはずだ~(@_@)

長期休業すると予期せぬ事が多々ありまして……

節電の為、使っていない電源は切っておいたのですが、いざ使おうとコンセントを差し込むと、

な、な何と、うんともすんとも言わず壊れていました。1台のみならず2台やられた~(涙)(涙)

本日、ホシザキ北関東(株)の三人の勇者登場!

無事に新品のコールドテーブルを搬入していただけました。やっぱり新しいって気持ちいいなぁ^_^

営業担当N田さんY崎さんがあっという間に運び込む姿に圧巻!前回の冷凍ストッカー搬入に並び今回もありがとうございました。

それ以外の既存の機械はサービス担当Y澤さんが、しっかりメンテナンスしてくれました。

これで準備段階20%は進んだぞ!^^;

 

後、数日後には、新しい看板が、設置される予定です。(^^)

実はお店もちょっと手直ししております!!^_^

営業再開日、そろそろ日取り決めなくては‼︎